Yiyecekleri Tarif Ederken Kullanabileceğiniz İngilizce Kelimeler

Yiyecekler, gündelik hayatımızın önemli parçalarından biri. Yurt dışı eğitim amacıyla yabancı bir ülkeye gittiğimizde bazen mekan çalışanlarıyla bazen de arkadaşlarımızla yemekler hakkında mutlaka konuşuruz. Sizler için en sık kullanılan kelimeleri listeledik.

Yiyecekleri tarif ederken kullanabileceğiniz kelimeler

Delicious: Lezzetli

Fresh: Taze

Hot: Acı

Juicy: Sulu

Mouldy: Küflü

Ripe: Olgun

Rotten: Bozuk

Salty: Tuzlu

Sour: Ekşi

Spicy: Baharatlı

Stale, not fresh: Bayat

Sweet: Tatlı

Tasty: Lezzetli

Unripe: Olgunlaşmamış

Yemeklerin hazırlanmasını anlatırken kullanabileceğiniz kelimeler

Add: Eklemek, ilave etmek

Apply: Uygulamak

Bake: Fırında pişirmek

Barbecue: Mangalda pişirmek

Beat: Çırpmak

Berate: Haşlamak

Blend: Harmanlamak, karıştırmak

Boil: Kaynatmak

Broil: Kavurmak

Carve: Kesip doğramak

Chop: Doğramak

Combine: Birleştirmek

Cook: Pişirmek

Cover: Kaplamak, örtmek

Cut: Kesmek

Dab: Kurulamak

Deep fry: Kızgın yağda kızartmak

Defrost: Buzunu eritmek, çözmek

Divide: Bölmek, ayırmak

Drain: Süzmek, boşaltmak

Dry: Kurutmak

Fill: Doldurmak

Flip: Diğer tarafını çevirmek

Freeze: Dondurmak

Fry: Kızartmak

Grate: Rendelemek

Grease: Yağlamak

Grill: Izgara yapmak

Heat: Isıtmak

Knead: Yoğurmak

Mash: Ezmek, püre yapmak, lapa yapmak

Measure: Tartmak, ölçmek

Melt: Erimek, eritmek

Microwave: Mikrodalgada pişirmek

Mince: Kıymak

Mix: Karıştırmak

Peel: Soymak

Pour: Dökmek

Press: Bastırmak

Put: Koymak

Reduce: Azaltmak

Refrigerate: Soğutmak

Remove: Çıkarmak

Rinse: Durulamak

Roast: Fırınlamak

Saute: Sotelemek, sote yapmak

Scramble: Karıştırmak

Serve: Servis etmek, servis yapmak

Shred: Küçük küçük parçalamak, kıymak, doğramak

Sift: Elemek

Simmer: Kaynatmak

Slice: Dilimlemek

Spread: Yaymak

Sprinkle: Ekmek, serpmek

Steam: Buharda pişirmek, buğulamak

Stir: Karıştırmak

Squeeze: Sıkmak, suyunu çıkarmak

Turn out: Ters yüz etmek

Wrap up: Sarmak

Örnek bir yemek tarifiyle pratik yapabilirsiniz:  

Cacao Cake Recipe (Kakaolu Kek Tarifi)

Ingredients (Malzemeler)

- 2 eggs (2 yumurta)

- 2 cups of sugar (2 su bardağı toz şeker)

- 1,5 cups of flour (1,5 su bardağı un)

- 3/4 cup of cacao (3/4 su bardağı kakao)

- 1 package baking powder (1 paket kabartma tozu)

- 1,5 cups of milk (1,5 su bardağı süt)

- 1/2 cup oil (1/2 su bardağı sıvı yağ)

- 1 package vanilla extract (1 paket vanilya)

Preparation (Hazırlanışı)

Prep Time: 10 minutes (Hazırlanma Süresi: 10 dakika) 

Cook Time: 30 minutes (Pişirme Süresi: 30 dakika)

Prep your oven to 180 degrees. (Fırınınızı 180 dereceye hazırlayın.)

Take your mixing bowl and first add the eggs, sugar, milk and oil. Mix it all together and beat it with a whisk for about 3-4 minutes. (Karıştırma kabınızı alın yumurtaları, toz şekeri, sütü ve yağı ekleyin. Hepsini çırpıcı ile yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpın.)

Next, apply cacao and flour little by little and mix it well. (Sonra, kakao ve unu azar azar ekleyin ve hepsini iyice çırpın.)

Apply oil to the cake mold and pour your mixture in it. (Kek kalıbına yağ sürün ve karışımınızı içine dökün.)

Bake your mixture in the preheated 180 degrees oven for 30 minutes. (Karışımı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.)

After it is cooked, remove it from the oven and leave your cake for a chill off. (Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.)

After cooling, remove your cake from the mold and it’s ready! Bon Appetit! (Soğuduktan sonra kekinizi kabından çıkarın ve hazır! Afiyet olsun!)

If you wish you can serve your cake with powdered sugar on it. (İsterseniz kekinizin üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.)

Eğer yemek yapmak sizin için bir tutkuysa, gastronomi-aşçılık alanında Amerika’da staj yapmaya ne dersiniz? Daha fazla bilgi edinmek için Global Vizyon danışanlarıyla iletişime geçebilirsiniz.